Подсолнечный Шрот
Подсолнечный Шрот
Шрот - это побочный продукт при производстве растительных масел, получаемый после
прессования и экстракции семян масличных культур. Прессованием называют процесс
выдавливания масла из семян масличных. Процесс экстракции заключается в выделении из семян
после прессования остаточного содержания масла при помощи органических растворителей. При
этом если в жмыхе, который получают после прессования, остаточного масла содержится до 10 %,
то в шроте этот процент доводится до 1,5 - 2 %.
Шрот незаменим в качестве высокопротеиновой добавки при производстве комбикормов для
КРС, свиней, птицы, так как содержит натуральные белки, клетчатку, витамины Е и В, калий,
фосфор и другие минеральные вещества.
Подсолнечный шрот - ценный корм, в составе которого содержится 30–43% сырого протеина,
богатый набор аминокислот, в частности высокое содержание метионина, который благоприятно
влияет на рост и развитие молодняка. По сравнению со жмыхом в шроте имеется несколько
больше сырого протеина, но меньше жира – не более 1,5%. Содержание лузги составляет не
более 16% (выпускаются шроты и без лузги).
Шрот подсолнечника дефицитен по лизину, но в отличие от других шротов практически не
содержит антипитательных веществ. Арабиноксилановый индекс подсолнечного шрота по
отношению к соевому составляет 117, что обеспечивает высокую по сравнению с другими
белковыми кормами растительного происхождения переваримость протеина (78-80%).
Содержание витамина В в подсолнечном шроте значительно выше, чем в соевом. Подсолнечный
шрот богат ниацином, рибофлавином, холином, биотином, пантотеновой кислотой и
пиридоксином. Вдобавок к этому подсолнечный шрот является отличным источником витамина Е.
Из факторов, ограничивающих применение подсолнечного шрота (жмыха), можно назвать
хлорогенную и хинную кислоты, уровень которых составляет 1,56 и 0,48% соответственно, и
клетчатку.
Отрицательное действие высоких доз хлорогенной кислоты проявляется в ингибировании
трипсина и липазы, поэтому уровень ее не должен превышать 1%. Включение в рацион
метионина дополнительно к норме предупреждает негативное действие избытка хлорогенной
кислоты.
Области применения шрота подсолнечника:
Применяется на кормовые цели животных, птиц, рыб. Используется в чистом виде, а также в
качестве добавки в комбикорме. Содержит до 43% легкоусвояемого протеина. Подсолнечныйшрот повышает продуктивность животных, улучшает качество животноводческой продукции.
Повышает содержание жира в молоке и суточный удой коров.
Бройлерные цыплята:
Подсолнечный шрот находит широкое применение в кормлении птицы. Это сырье начинают
использовать для цыплят с 7-14 дневного возраста. Большим преимуществом подсолнечного
шрота является его устойчивость к поражению микотоксинами, а, следовательно, и минимальная
возможность ущерба, связанная с факторами риска, которые сопровождают подсолнечный шрот
в меньшей степени, чем другие корма. Для птицеводства кормовую ценность имеет шрот с
меньшим количеством лузги.
Куры-несушки:
При кормлении кур-несушек кормами на основе подсолнечного шрота с высоким уровнем
клетчатки (20%), выразилось в значительном уменьшении потребления корма и дневном наборе
веса.

Оставить заявку