Семена гороха
Семена гороха
Репродукция:
Сорт: Ямал, Ямальский

Горох – полезная сельскохозяйственная культура, разновидность бобовых, род однолетних и многолетних растений. В пищу используются плоды – лопатки, горошины. В каждой лопатке (стручке) содержится 5-10 горошин.

Сорта семян гороха
Горох (семена) по сортам можно разделить на две группы:
- овощные (посевные/пищевые), которые используют в пищу
- кормовые (пелюшка) - используются на корм животным;

Овощные сорта гороха также можно разделить на несколько сортов:
1) Горох сахарный: лопатки употребляются в пищу наряду с семенами гороха (в вареном и сыром виде). Несмотря на название, содержит наименьший процент сахара в своем составе.
2) Горох мозговой - содержит 6-9 % сахара, применяется в консервной индустрии.
3) Горох лущильный - наиболее популярный сорт овощного гороха. В пищу используются только горошины (без лопаток) как в сыром виде, так и высушенные (для приготовления супов, каш).

По биологическим свойствам и кормовым качествам пищевой и кормовой горох схож между собой.

Семена кормового гороха используются в комбикормовой промышленности для приготовления кормов. Горох по количеству белков близок к мясу: 21-26%. Белок зерна легко усваивается животными. В 1 кг зерна содержится 1,17 кормовых единиц. На корм скоту используют зеленую массу, сено и муку. В зеленой массе гороха содержится протеина от 2,9-4,3% , в сене посевного гороха—17%, а в сене пелюшки 17— 24%. Хорошим кормом является гороховая солома, которая содержит 8% белка, 34% безазотистых экстрактивных веществ.

Наиболее востребованные кормовые семена гороха по сортам - это Малиновка, СЗМ 85,Тася, Дружная. Кормовой горох менее требователен к почвам, может расти на песчаных почвах. Кормовой горох скороспел, поэтому пригоден для разведения даже в северных регионах России: Вологодская область, Республика Коми.

Кормовой горох хорошо обогащает почву азотом. Поскольку стебель овощного гороха вьющийся, лучше высеивать его вместе с культурами, которые будут выполнять роль поддержки, для этого подойдет овес, кукуруза, кормовые бобы и другие. Высеивают обычно горох и какую-либо вспомогательную культуру в соотношении 3:1. Заготовление кормового гороха начинается в период старта массового цветения. Однако чтобы получить максимальную зеленую массу, лучше скашивать комовой горох на стадии плодообразования.

История выращивания гороха
По данным археологических раскопок горох выращивали еще 20.000 лет назад, в каменном веке. Горох выращивали наряду с другими культурами: пшеницей, просом, чечевицей, бобами и другими растениями.

Предположительно родиной посевного гороха являются районы Передней Азии: Закавказье, Иран, горный Туркменистан.

Оставить заявку